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●日本酒のデータの見方● ※データが公開されている商品は、可能な限り記載致しておりま すが、データが入手できない商品もございますこと、あらかじめご 了承くださいませ。
「日本酒度」「酸度」「アミノ酸度」とは何を表す数値につきまして。
発酵中の成分の変化を管理するために、簡易な測定法を使って 導かれた値で、日本酒どう しを比較する際の目安となります。
この数値により、どのようなタイプの酒かを推察することも可能で す。
●日本酒度 甘辛を知るための目安となる数値で、水の比重をゼロ（±0）とした とき、酒の比重はいくらであるかを数値化したものです。
糖分を中 心とするエキス分が多い酒ほど重くなり、 マイナス（−）に、エキス分が少ない酒ほど軽くなりプラス（＋）に 傾きます。
日本酒度のマイナスの数字が大きいほど濃醇で甘く、プラスの数 字が大きいほど淡麗で辛い傾向にあるといわれます。
しかし甘辛の感じ方は、日本酒度だけでなく酸度にも影響され、 そのバランスによって微妙に異なります。
●酸度 酒の味に酸味や旨味をもたらす有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸 など）の量を相対的にあらわす数値です。
日本酒度が同じ酒で比べると、酸度が高いと甘味が打ち消され辛 くて濃く、逆に酸度が低いと甘くて淡麗に感じます。
●アミノ酸度 酒のコクや旨味のもとになるアミノ酸の量を相対的にあらわす数値 です。
日本酒には、アルギニン、チロシン、セリン、ロイシン、グルタミン酸 など約20種類のアミノ酸が含まれています。
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商品名 月桂冠・上撰 1800ml瓶 産地 京都府 蔵元 月桂冠株式会社 酒質：特定名称等 上撰 原料 米：米麹 ：醸造アルコール アルコール度数 15〜16度 精米歩合 - 日本酒度 中口タイプ 酸度 - 容量 1800ml瓶 お勧めの 飲み方 ◎冷やして：5〜10度 ○少し冷やして：10〜15度 ○常温 ◎ぬる燗：40〜45度 ◎上燗：45〜50度 ○熱燗：50〜55度 ※「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ※こちらの商品は【実店舗と併売致しておりますので急な品切れをする事があります】 品切れの際は【お取り寄せ後発送可能】な場合がありますので、お気軽にお問い合わせ くださいませ。
また、当店では、仕入れ価格の変動をそのまま販売価格に反映致しておりますため、 販売価格は常時変動致しますのでご了承くださいませ。
ふるさと の味わいを全国へお届け致します！
| レビュー件数 | 1 |
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| レビュー平均 | 5.0 |
| ショップ | 酒シンドバッド楽天市場店 |
| 税込価格 | 1,738円 |
カラヴァッジオの『愛の勝利』には矢を持ち微笑むアモル（エロス）が描かれているわ。そして足元に散らばった物にも意味があるの。鎧は武力、王冠は権力、月桂冠は勝利と名声、楽器や楽譜は音楽の楽しみ、定規やコンパスや本は学問、筆は芸術。「愛は全てを征服する、愛に屈服せよ」という意味よ
@aphrodite_bot 2018/04/18 00:49
月桂冠〜 https://t.co/fW0kmjEYp5
@OkS9OYTMekwBRrY 2018/04/17 21:32
月桂冠のワンカップは飲みやすいな。
@pado_nico 2018/04/18 22:44